photo Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Beleymas, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Pour le Foyer d'Hébergement et d'Animation Rurale. Mission générale : La personne ayant la fonction de Maitresse de Maison assure une fonction polyvalente dans l'organisation quotidienne du cadre de vie des usagers en situation de handicap mental accueillis au foyer. En lien avec le projet d'établissement : - Entretient les locaux en respectant les règles et protocoles et en utilisant les produits et le matériel adaptés, - Assure le traitement du linge (lavage, pliage, couture.), - Prépare les repas, - Apporte une aide/assistance aux usagers dans l'accomplissement des tâches ménagères et les fait participer à celles-ci, - Respecte les normes qualité, sécurité, hygiène et suit les feuilles de traçabilité, - Assure la gestion des stocks et du budget alloué, - Etablit les commandes d'économat et, suite à la validation de la direction, se met en relation directe avec les fournisseurs, - Recense les produits et assure le suivi des Fiches de Données de Sécurité, - Fait remonter les besoins de maintenance relevés, - Assure une bienveillance envers les personnes en situation de handicap (respect de son espace privé : frapper avant d'entrer dans une chambre par exemple.), - Peut[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Laon, 24, Aisne, Nouvelle-Aquitaine

Sous l'autorité directe de la directrice de la crèche, cet agent aura pour principale mission d'élaborer des menus équilibrés et de qualité pour des enfants de 4 mois à 4 ans. Missions : Gestion des stocks : Prévoir les commandes et maitriser les coûts, Rencontrer les fournisseurs, négocier les prix, Utiliser et maîtriser le logiciel GESTALI, Préparer les quantités nécessaires au nombre d'enfants présents, Privilégier, tout en gardant la qualité de production, les denrées alimentaires correspondant à la saison, Respecter le code des marchés publics, Être capable de s'adapter à l'imprévu en cas de livraisons non prévues, épidémies, panne de matériel ou équipements, Elaboration des menus : Privilégier les produits locaux auprès des fournisseurs du marché, Prévoir l'introduction des produits BIO, tout en maîtrisant le coût des produits et respectant le budget, Prévoir les menus en fonction de l'âge des enfants, de leurs pathologies et/ou selon les valeurs familiales avec l'approbation de la directrice et en respectant les recommandations du PNNS (Plan National Nutrition Santé), Préparer les repas au plus près de l'heure du service, Préparer le matériel nécessaire et adapté[...]

photo Foire au gras et Ateliers confection pâtés

Foire au gras et Ateliers confection pâtés

Foire - Salon, Atelier

Vézac 24220

Du 22/02/2022 au 26/02/2022

Retrouvez les délicieuses spécialités périgourdines autour de l'Oie et du Canard qui font (en partie) la renommée de notre belle région ! Ne venez pas seuls ! Un atelier de confection de pâtés au foie gras est mis en place pour l'occasion (à partir de 20 participants). Venez partager un moment convivial en famille ou entre amis et profitez des conseils culinaires de notre Chef. Grande Foire au gras du 22 au 26 Février de 8h à 12h et 14h à 17h au Cellier du Périgord à Vézac. Venez réaliser vos foies gras et pâtés sur place (et pourquoi pas venir avec les enfants). - Chair à pâté fraiche, - Conseils de notre chef, - Boites de conserves offertes, (12 boites offertes pour 2kg de chair et 1 foie gras achetés) - Sertissage offert.

Ressources supplémentaires